
三色糙米可以用以下方法煮好吃:
1. 先將三色糙米用水浸泡30分鐘,然后將浸泡水倒掉,用清水洗凈。
2. 把洗凈的三色糙米放入電飯煲中,加入適量的水(大約是2杯水:1杯米的比例),放入少許鹽和一片姜。
3. 按下電飯煲的煮飯鍵,開始煮飯。
4. 等到電飯煲自動跳轉到保溫狀態后,讓米飯再靜置10分鐘,然后打開電飯煲,用筷子輕輕撥動米飯,讓其變松。
5. 將米飯盛出,用一把勺子輕輕拌一下,讓其更加松散。
6. 最后可以加入一些自己喜歡的食材,如煮熟的蔬菜、肉類或海鮮等,搭配一碗熱騰騰的三色糙米飯,美味又營養。

以東北五常九色糙米為例,其由黑米、紅米、血糯米等9種谷物科學配比,浸泡后水色變深正是花青素等天然成分釋放的直觀表現。例如,七色糙米在直播中展示的浸泡實驗顯示,常溫水浸泡2小時后水色已呈淺紫色,而熱水浸泡僅30分鐘即可達到類似效果。