紫菜蛋花湯

　　材料：紫菜、雞蛋、雞湯。

　　做法：

　　1. 紫菜洗凈用溫水泡軟，去掉雜質(zhì)。

　　2. 雞蛋打散，放入碗中備用。

　　3. 雞湯燒開，將泡好的紫菜放入鍋中燒開。

　　4. 燒開后，將雞蛋液緩緩倒入鍋中，同時(shí)攪拌。

　　5. 煮至雞蛋熟透后，加入鹽和胡椒粉調(diào)味即可。

　　這道菜不僅清淡可口，而且富含蛋白質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，非常適合胃口不好或胃寒的人食用。