小黃花魚可以用清蒸、紅燒、醬烤、油爆等多種方式做成美味佳肴。以下是幾種方法供您參考：

　　1. 清蒸：將魚洗凈，切成片，加入蔥姜蒜和適量鹽和料酒攪拌腌制10分鐘，上蒸鍋蒸8-10分鐘，然后淋上熱油和醬油即可。

　　2. 紅燒：將魚洗凈，油熱后煎至兩面金黃，倒掉多余的油，加入蔥姜蒜，倒入適量的水，加入鹽、料酒、醬油、糖等調(diào)料，燒開后轉(zhuǎn)小火，煮至汁濃魚熟即可。

　　3. 醬烤：將魚洗凈，用刀在魚身兩面各斜切幾刀，然后將魚涂上醬汁，放入預(yù)熱好的烤箱中，烤15-20分鐘即可。

　　4. 油爆：將魚洗凈，切成塊，加入鹽、料酒、淀粉等腌制10分鐘，油熱后加入蔥姜蒜，放入魚塊煸炒，炒至兩面金黃，淋上少許醬油即可出鍋。

　　以上是小黃花魚的幾種常見做法，您可以根據(jù)自己的口味選擇適合自己的方法。