以下是制作好吃的普通牛肉的步驟：

　　1. 選用新鮮的牛肉，是瘦肉，因為瘦肉更易煮熟，而且口感更加嫩滑。

　　2. 將牛肉切成小塊或薄片，這樣可以使牛肉更容易入味。

　　3. 將牛肉浸泡在鹽水中30分鐘，這可以去除牛肉中的血水和異味。

　　4. 配置調料，可以用蔥姜蒜、料酒、醬油、糖等來為牛肉調味。

　　5. 在熱鍋中放入油，加入蔥姜蒜爆香，接著倒入牛肉翻炒至變色。

　　6.加入調料，繼續翻炒至牛肉均勻入味。

　　7. 最后加入適量水，蓋上鍋蓋，用小火繼續煮30分鐘至牛肉變得嫩滑。

　　8. 可以根據個人口味加入蔬菜等其他配料，提升美食的口感。