紅薯和紫米飯的熱量差不多，但是紅薯的熱量略低一些。一杯煮熟的紫米飯（186克）大約含有200卡路里的熱量，而同樣重量的紅薯只含有130-140卡路里的熱量。這些食物都是非常營(yíng)養(yǎng)的，并且可以作為健康飲食中的重要組成部分。
2.晾曬去水分把紅薯攤在通風(fēng)的地方，比如陽臺(tái)或者院子里，曬個(gè)3-5天。-冰箱法：要是紅薯少，用保鮮袋扎幾個(gè)小孔，放冰箱冷藏，能撐1-2個(gè)月，但別凍硬了。小提醒：隔段時(shí)間檢查下，有爛的趕緊挑出來，不然一傳染全完蛋！
