糙米泡軟的方法：

　　1. 先將糙米放入鍋中加水，水量要稍微多一些，大約是糙米的1.5-2倍。

　　2. 將鍋中的糙米用中高火煮沸，煮沸后再轉(zhuǎn)成小火煮。

　　3. 煮煮5分鐘后關火，然后蓋上鍋蓋，靜置2個小時。

　　4. 糙米泡軟后再用篩子或者過濾網(wǎng)將水倒掉，將泡軟的糙米用清水沖洗幾次，即可下鍋煮熟。

　　注意事項：

　　1. 糙米泡軟的時間不宜過長，通常2-3個小時即可。

　　2. 在糙米泡軟前可以先用溫水泡一下，更容易泡軟。

　　3. 可以在水中加入一些醋或者檸檬汁，有助于加快糙米的軟化。