1. 慢燉法：將牛肉切成大塊，加入適量的水、調味料和蔬菜，然后慢慢燉煮，火候要低，時間要長，讓牛肉慢慢軟化，至少煮1-2個小時以上。
2. 壓力鍋法：將牛肉切成大塊，加入適量的水和調味料，然后放入壓力鍋中煮，煮到壓力釋放，至少煮30分鐘以上。
3. 烤箱法：將牛肉切成大塊，撒上鹽和黑胡椒，用錫紙包好，放入烤箱中烤煮，烤至牛肉軟爛即可。
4. 蒸煮法：將牛肉切成大塊，放入蒸鍋中蒸煮，蒸至牛肉軟爛即可。
5. 燉盅法：將牛肉切成大塊，加入適量的水、調味料和蔬菜，放入燉盅中燉煮，燉至牛肉軟爛即可。
1.燉煮更鎖鮮，營養全釋放牛肉纖維粗，燉煮能軟化肉質，讓蛋白質、鐵等營養更好吸收。推薦搭配彩椒或洋蔥，維生素C能促進鐵吸收，營養翻倍！3.烤制增風味，控油更健康烤牛肉能減少油脂，保留肉香，適合健身或控脂人群。
