1. 將小米淘洗干凈，加入適量清水，放入海參。

　　2. 開火煮沸后，將火調(diào)至中小火繼續(xù)煮。

　　3. 不時攪拌，避免粘底，同時也方便海參均勻地融入小米粥中。

　　4. 煮至小米熟透且成粥狀，海參也變得柔軟，即可關火，加入適量鹽調(diào)味即可。

　　溫馨提示：海參泡發(fā)時間不宜過長，一般6-8小時即可，長時間泡發(fā)會影響口感和食用效果。煮小米粥時，也可以加入其他配料如紅棗、蓮子等，增加營養(yǎng)價值。