1. 蒸：將蘿卜切成小塊或片，放入蒸鍋中蒸熟，可以加入少量鹽和糖調(diào)味，蒸熟后撒上一些蔥花和香菜葉，口感清爽。
2. 炒：將蘿卜切成絲或片，加入一些蒜末和生姜末一起炒，可以加入一些醬油和少量鹽調(diào)味，翻炒至軟爛。
3. 烤：將蘿卜切成薄片，刷上一些橄欖油或蜂蜜，放入預(yù)熱好的烤箱中烤至金黃色即可。烤出來(lái)的蘿卜口感脆嫩，同時(shí)還能保留營(yíng)養(yǎng)成分。
4. 煮：將蘿卜切成小塊，放入開水中煮熟，可以加入少量鹽和糖調(diào)味，煮至軟爛即可。這種方法能夠保留蘿卜的天然味道和營(yíng)養(yǎng)。
5. 拌：將蘿卜切成絲，加入一些蒜末、醋、鹽、糖和辣椒油調(diào)勻，可以放入冰箱冷藏一段時(shí)間后食用，口感更佳清爽。
1.選肉是關(guān)鍵別圖便宜買純瘦肉多的五花，得挑肥瘦相間、層次分明的，最好帶點(diǎn)雪花紋理。肥肉能燉出油潤(rùn)感，瘦肉吸飽湯汁才不柴。肉遇熱收縮，血水鎖在里頭，燉出來(lái)腥還柴。撈出來(lái)用溫水沖，別用涼水激，不然肉質(zhì)變硬，怎么燉都軟不了。
