以下是幾種方法：
1. 排骨燒煮：將排骨放入冷水中煮沸后撇去浮沫，加入蔥姜料酒等調(diào)味料，用小火煮1-2個(gè)小時(shí)至排骨變軟嫩。（注意不要用大火，否則肉質(zhì)會(huì)變得柴硬）
2. 蒸燒排骨：在排骨表面涂上少許生抽和糖，然后放入蒸鍋中蒸20分鐘，然后再放入烤箱中烤制10-15分鐘，直到表面變成金黃色。（這種方法可以保持排骨的嫩度）
3. 烤燒排骨：將排骨涂上少許蜂蜜和生抽，然后烤制10分鐘，翻面再烤10分鐘，直到表面變成金黃色。（烤制時(shí)不要用太大的火，否則容易烤焦）
多寶魚(yú)，以其肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美著稱，是餐桌上的一道佳肴。記住，蒸多寶魚(yú)的關(guān)鍵在于保持魚(yú)肉的嫩滑與鮮美，掌握好腌制、火候與調(diào)味這三個(gè)環(huán)節(jié)，就能輕松在家享受到餐廳級(jí)別的美味。
才不會(huì)柴)
