吃什么最能夠養胃和修復胃，需要根據個人情況而定。通常來說，以下食物可以幫助保護和修復胃部：

　　1. 粥類：米粥、薏米粥、大米粥、紅棗粥等，容易消化，能夠緩解胃部不適。

　　2. 蔬菜：胡蘿卜、菠菜、南瓜、苦瓜等富含維生素和纖維素，能夠促進腸胃蠕動，防止便秘。

　　3. 水果：梨、香蕉、蘋果、獼猴桃等，富含膠質和果膠，能夠減輕胃腸道炎癥，促進消化。

　　4. 豆制品：豆腐、豆漿、綠豆湯等，富含優質蛋白和植物性膳食纖維，有助于調整胃腸功能。

　　5. 海產品：海參、紫菜、海帶等，富含膠原蛋白和微量元素，能夠修復胃部損傷。

　　保持膳食多樣化、飲食有節制、避免過度食用刺激性食物等習慣，對于胃部健康和修復都有很大幫助。