吃生蘿卜后不排氣可能是因為蘿卜中的纖維素、半纖維素等難以消化的成分進入腸道后,被腸道內的菌群發酵,產生大量氫氣和二氧化碳等氣體,導致腸道氣體積累。蘿卜中含有硫化物等揮發性化合物,也可能導致口氣較臭。建議吃生蘿卜時適量搭配其他易消化的食物,如水果、蔬菜、魚肉等,同時控制攝入量,以減少腸道不適癥狀的發生。
3.保護食材色澤:炒紅蘿卜時放油能形成一層油膜,鎖住水分和色素,這樣炒出來的顏色更鮮亮,看著就有食欲。要是不用油,紅蘿卜容易炒得發黑,賣相差不說,營養也可能流失得更快,所以放油既是為了好吃,也是為了好看。
發布時間:2023-05-25 19:25:18
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