可以放在一起煲湯，紅蘿卜和淮山都是比較常見的食材，一起煲湯可以增加湯的口感和營養(yǎng)價值，特別是適合煲補(bǔ)湯，可以滋補(bǔ)身體。淮山有一定的藥用價值，不能過量食用，特別是yun婦和患有腎病的人，應(yīng)避免食用過多的淮山。
3.保護(hù)食材色澤：炒紅蘿卜時放油能形成一層油膜，鎖住水分和色素，這樣炒出來的顏色更鮮亮，看著就有食欲。要是不用油，紅蘿卜容易炒得發(fā)黑，賣相差不說，營養(yǎng)也可能流失得更快，所以放油既是為了好吃，也是為了好看。
發(fā)布時間：2023-05-23 17:23:45
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