雪媚娘是一種特別的糯米粉制品，制作方法如下：
材料：
- 糯米粉200克
- 白砂糖50克
- 植物油少許
- 紅棗、蓮子、桂圓等配料適量
步驟：
1. 將糯米粉和白砂糖混合均勻。
2. 慢慢加入熱水，邊倒邊用筷子攪拌成面團(tuán)狀。
3. 面團(tuán)揉成光滑后，分成小塊。
4. 每個(gè)小塊用手掌壓扁，放上紅棗、蓮子、桂圓等配料，再把面團(tuán)合上包住。
5. 將面團(tuán)放入鍋中，加足夠的水，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，煮15分鐘。
6. 撈出放涼，撒上適量植物油。
完成后就可以享用美味的雪媚娘了。
1.選肉是關(guān)鍵別圖便宜買純瘦肉多的五花，得挑肥瘦相間、層次分明的，最好帶點(diǎn)雪花紋理。肥肉能燉出油潤(rùn)感，瘦肉吸飽湯汁才不柴。肉遇熱收縮，血水鎖在里頭，燉出來(lái)腥還柴。撈出來(lái)用溫水沖，別用涼水激，不然肉質(zhì)變硬，怎么燉都軟不了。
