材料：牛肉（150克）、芹菜（適量）、蔥姜蒜（適量）、鹽（適量）、生抽（適量）、料酒（適量）、胡椒粉（適量）、淀粉（適量）、食用油（適量）

　　步驟：

　　1. 將牛肉切成薄片，用鹽、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉抓勻腌制10分鐘；

　　2. 芹菜洗凈后切成小段，蔥姜蒜切末備用；

　　3. 鍋中倒入適量的食用油，油熱后下蔥姜蒜爆香；

　　4. 將腌制好的牛肉放入鍋中煸炒至變色；

　　5. 加入芹菜繼續煸炒至芹菜熟透；

　　6. 最后加鹽調味即可。

　　小貼士：

　　1. 牛肉腌制的時間不要過長，否則會影響口感；

　　2. 煸炒牛肉時不要過久，以免牛肉變老變硬；

　　3. 可以根據個人口味再加入適量的辣椒，提升口感。