
冷凍生海參的處理方法:
1. 把冷凍生海參放在冷水中浸泡至少2-3小時,直到完全解凍。
2. 取出海參,用清水沖洗干凈,去掉海參的內臟和雜質。
3. 把處理好的海參放入鍋中,加入少量食鹽、生姜、蔥等調味料,用中小火煮20分鐘左右,讓海參變軟入味。
4. 取出煮好的海參,切成塊或片,可以搭配各種菜肴一起食用,也可以拌涼菜或炒菜。
注意:在處理和煮海參的過程中,要保持衛生,避免海參受到污染,影響口感和健康。

1.基礎處理別馬虎泡好的海參得先“洗個澡”——用流動清水沖掉表面雜質,尤其是內壁的泥沙和殘留的筋膜。要是海參個頭大,可以縱向剖開成兩半,這樣更容易入味。這樣海參既保留彈性,又吸飽了湯汁的鮮味。
