紅豆需要先浸泡幾個小時或過夜，然后將其放入鍋中，加入適量的水，大火煮沸后轉小火煮爛。可以加入一些糖或者冰糖，提高甜度。可以嘗試使用高壓鍋或者電壓力鍋來烹飪，可以更快煮爛紅豆。也可以考慮使用砂鍋或者燉盅煮爛紅豆，這樣能更好地保留紅豆的營養和口感。