以下是一種簡單而美味的龍蝦做法：
材料：
- 2只鮮活龍蝦
- 鹽和胡椒粉適量
- 1/2杯黃油
- 2瓣大蒜，切碎
- 1湯匙新鮮的檸檬汁
- 新鮮的香菜，切碎
做法：
1. 將龍蝦放入鹽水中浸泡10分鐘，然后剖開，將蝦肉取出。
2. 在蝦肉上撒上鹽和胡椒粉。
3. 在一個平底鍋中，加入黃油，燒至融化并開始冒泡。
4. 加入大蒜，煮1分鐘。
5. 加入龍蝦肉，煮2-3分鐘或直到變色。
6. 加入檸檬汁和香菜，拌勻即可。
享受新鮮龍蝦的美味吧！
1.選肉是關鍵別圖便宜買純瘦肉多的五花，得挑肥瘦相間、層次分明的，最好帶點雪花紋理。肥肉能燉出油潤感，瘦肉吸飽湯汁才不柴。肉遇熱收縮，血水鎖在里頭，燉出來腥還柴。撈出來用溫水沖，別用涼水激，不然肉質變硬，怎么燉都軟不了。
