墨魚干泡發(fā)清洗的方法如下：

　　1. 將墨魚干放入清水中浸泡 6-8 小時(shí)，待墨魚干完全軟化。

　　2. 把軟化后的墨魚干取出，用流動(dòng)的清水沖洗干凈表面的雜質(zhì)和魚鱗。

　　3. 捏住墨魚干的頭部和尾部，輕輕擠壓，讓墨魚干的內(nèi)臟和黑色的液體排出來(lái)。

　　4. 再次用清水沖洗干凈，直至墨魚干表面無(wú)雜質(zhì)。

　　5. 將墨魚干放在清水中浸泡 2-3 小時(shí)，期間更換兩次清水，以去除余味。

　　6. 最后把墨魚干取出，用清水沖洗干凈，瀝干水分即可使用。