如果銀耳湯沒有膠的話，可以嘗試以下方法：
1. 再次煮煮看：有些銀耳可能比較老或者在煮的過程中沒有煮爛，這樣就會影響它釋放膠質的能力。可以再次煮一下看看是否有改善。
2. 加入其他具有膠質的食材：比如枸杞、蓮子、山藥等都含有一定的膠質，可以加入銀耳湯中增加湯的黏稠度。
3. 加入適量的淀粉：可以用一些淀粉水調成的淀粉水加入銀耳湯中，調勻后再煮開，也可以達到增加湯的黏稠度的效果。但是要注意控制好淀粉的量，太多會影響口感。
4. 重新購買新的銀耳：有些銀耳可能品質不好，沒有膠質，建議重新購買新的銀耳。
空腹喝銀耳湯可能會導致拉肚子，這主要是因為銀耳湯的性質和空腹狀態的特點所共同決定的。3.拉肚子（腹瀉）的原因：-空腹喝銀耳湯導致的拉肚子可能是由于銀耳湯的寒涼性質刺激了胃腸道，導致腸道蠕動加快，進而引發腹瀉。
