野生的榛子是在自然環境下生長的，沒有經過人工干預。其外殼比較堅硬，果仁相對較小，但脂肪含量較高，口感醇厚，且有天然的香味。

　　家養的榛子是經過人工培育的，種植密度大，果仁比較大，顏色較淺。因為經過了人工授粉、施肥等過程，所以口感和營養成分可能會有所不同。

　　野生的榛子含有更多的天然成分和更濃郁的口感；而家養的榛子則更大，顏色較淺，但營養成分相對更穩定。