
七色糙米是一種富含營養的谷物,如何食用呢?
1. 煮飯:七色糙米可以煮成米飯,與普通白米相比,糙米的煮熟時間會更長,建議提前浸泡30分鐘至1小時。
2. 煮粥:七色糙米也可以煮成粥,與煮飯類似,需要提前浸泡。
3. 做面食:用七色糙米粉代替面粉,制作面食如餃子、餛飩等。
4. 做飯團或壽司:將七色糙米與其他材料混合,做成飯團或壽司,既美味又健康。
5. 炒飯:將七色糙米煮熟后,與其他蔬菜、肉類混合,炒成糙米炒飯。
七色糙米的食用方式豐富多樣,可以與其他食材搭配,滿足不同口味的需求。不管怎么食用,都要注意糙米不易消化,建議逐漸增加攝入量,以免引起不適。

以東北五常九色糙米為例,其由黑米、紅米、血糯米等9種谷物科學配比,浸泡后水色變深正是花青素等天然成分釋放的直觀表現。例如,七色糙米在直播中展示的浸泡實驗顯示,常溫水浸泡2小時后水色已呈淺紫色,而熱水浸泡僅30分鐘即可達到類似效果。