白水基圍蝦需要去掉頭部和泥沙，然后將其浸泡在鹽水中5分鐘，這樣能去除蝦中的泥沙和異味。
煮法：
1.將水煮沸，加入適量鹽和姜片。
2.放入基圍蝦，煮約2分鐘，蝦變成紅色就可以撈出。
3.放入冰水中浸泡5分鐘，能保持蝦的鮮嫩口感。
4.撈出瀝干水分，準(zhǔn)備食用即可。
食用時(shí)可配上適量蒜蓉，味道更佳。
白水海蝦想要煮得好吃，可以按照以下步驟進(jìn)行：1.準(zhǔn)備食材：海蝦、姜、蔥、料酒、鹽等。3.準(zhǔn)備一鍋清水，水量足夠覆蓋海蝦即可。按照以上步驟煮出來(lái)的白水海蝦，口感鮮嫩，味道鮮美，非常好吃。
