
材料:
干海帶250克、香菜2根、鹽適量、醋適量、糖適量、生抽適量、蒜末適量、辣椒油適量、芝麻適量、香油適量
制作步驟:
1.將250克干海帶浸泡在溫水中至軟后瀝干水分,放入碗中備用。
2.將2根香菜洗干凈,切成末備用。
3.將鹽、醋、糖、生抽、蒜末、辣椒油、芝麻、香油放入碗中,攪拌均勻成調(diào)味汁。
4.將調(diào)味汁倒入碗中的海帶上,攪拌均勻后放入香菜末,再次拌勻即可。
溫馨提示:
1.干海帶需要提前浸泡,可根據(jù)個(gè)人口感適當(dāng)調(diào)整浸泡時(shí)間,建議約4-6小時(shí)。
2.調(diào)味汁中的配料和比例可以根據(jù)個(gè)人口味自由搭配和調(diào)整。

1.先泡發(fā)再搓洗把干海帶放進(jìn)大盆里,加足量冷水泡發(fā)。2.剪開處理褶皺把泡好的海帶攤平,用剪刀沿著中間的梗剪開,分成兩片或更多片。這時(shí)候的海帶就徹底干凈啦,切絲、切塊或者燉湯都放心!
