番茄牛肉是一道美味可口的清炒菜肴，下面是做法：

　　所需材料：牛肉片、番茄、洋蔥、青椒、蒜、鹽、生抽、料酒、糖、淀粉、水、油。

　　步驟：

　　1.將洋蔥切成塊，青椒切成條狀，蒜切成末，番茄切塊備用。

　　2.牛肉片加少許鹽、生抽、料酒和淀粉拌勻腌制10-15分鐘。

　　3.熱鍋涼油，加入蒜末煸炒出香味，再加入洋蔥、青椒翻炒。

　　4.將腌制后的牛肉片倒入鍋中，大火翻炒至變色。

　　5.加入番茄塊，繼續翻炒一分鐘，加入適量的水，小火煮5分鐘。

　　6.加入少許糖和鹽，翻炒至湯汁變稠即可出鍋。

　　番茄牛肉肉質鮮嫩，汁水濃郁，還帶有番茄的酸甜味道，是一道營養美味的美食，大家可以試試哦。