麥芽糊精是一種常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)添加劑，常用于體育營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品中。它是由麥芽糊精酶處理后，在玉米淀粉或蔗糖中加熱制成的淀粉葡萄糖聚合物。麥芽糊精在體內(nèi)可快速轉(zhuǎn)化成葡萄糖，提供能量，促進(jìn)肌肉的合成和恢復(fù)。在增肌粉中，麥芽糊精作為快速能量補(bǔ)充劑，有助于增強(qiáng)鍛煉效果和促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)。
益生菌在人體胃酸的作用下容易受到損傷，而麥芽糊精能夠形成一個(gè)保護(hù)層，保護(hù)益生菌免受胃酸的破壞，從而提高益生菌的存活率。某些有害細(xì)菌產(chǎn)生的毒素會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生不良影響，而麥芽糊精能夠吸附這些毒素，減少它們對(duì)人體的傷害。
