材料：

　　1.魷魚：500克

　　2.洋蔥：半個

　　3.青紅椒：適量

　　4.花椒、麻辣粉：適量

　　5.蒜末、姜末、蔥白：適量

　　6.鹽、雞精、料酒、生抽：適量

　　步驟：

　　1.將魷魚清洗干凈，切成小塊，備用。

　　2.將洋蔥切成小塊，青紅椒切成小段。

　　3.將鍋燒熱，放入適量的油，加入花椒、蔥白、姜末、蒜末爆香。

　　4.放入魷魚煸炒，加入料酒、生抽、鹽、雞精，翻炒均勻。

　　5.加入切好的洋蔥、青紅椒繼續翻炒，加入適量的水，煮開后轉小火慢燉。

　　6.慢燉至湯汁收干，撒上適量的麻辣粉，再翻炒均勻，即可出鍋。

　　建議搭配米飯食用，口感更佳。