1. 切片腌制：將白蘿卜切成片狀，加入適量的醋、糖、鹽、蒜末等腌制2小時以上，讓白蘿卜充分吸收腌料，口感更加酸甜可口。

　　2. 糖燜：將白蘿卜切成小塊，用少量油爆炒至微黃色后，加入適量的白糖和水，燜煮20分鐘左右，直至白蘿卜變軟糯，味道酸甜可口。

　　3. 紅燒：將白蘿卜切成大塊，用少量油爆炒至表面微焦后，加入適量的醬油、糖、鹽、八角等調(diào)味料，加水燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉至白蘿卜入味，口感酸甜軟糯。

　　4. 烤制：將白蘿卜切成長條狀，涂上適量的蜂蜜、醋、橄欖油等腌制料，放入預熱好的烤箱中，以180℃左右烤制15-20分鐘，烤至白蘿卜金黃色時取出即可，口感外焦里嫩，酸甜可口。

　　5. 炸煮：將白蘿卜切成小塊，裹上雞蛋液和面粉，放入油鍋中炸至金黃色后撈出，加入適量的醋、糖、鹽、蔥姜等調(diào)味料，炒勻即可。口感外酥里嫩，酸甜可口。