紅薯和土豆的烤制時間取決于它們的大小和你想要它們烤得多熟。通常，烤箱預(yù)熱至200度，將洗凈的蔬菜放在烤盤或烤網(wǎng)上，然后烤約45-60分鐘，直到它們變軟并容易刺穿。大型的紅薯或土豆可能需要更長時間，小的則可能不需要這么久。可以用叉子或溫度計(jì)來檢查它們的熟度。
2.晾曬去水分把紅薯攤在通風(fēng)的地方，比如陽臺或者院子里，曬個3-5天。-冰箱法：要是紅薯少，用保鮮袋扎幾個小孔，放冰箱冷藏，能撐1-2個月，但別凍硬了。小提醒：隔段時間檢查下，有爛的趕緊挑出來，不然一傳染全完蛋！
