大米在生長過程中含有許多營養(yǎng)物質(zhì)，例如淀粉、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等。這些營養(yǎng)物質(zhì)也會與氧氣發(fā)生反應，產(chǎn)生氧化反應，導致大米變黃。
大米長期暴露在空氣中，也會產(chǎn)生氧化反應，加速變黃過程。儲存不當和灰塵等外界因素也會影響大米的顏色。正確的儲存方式是保持大米在密封的容器中，并放置在干燥、陰涼和避光的地方。
儲存大米時，保持其干燥、清潔是避免生蟲與發(fā)霉的關(guān)鍵。密封容器能有效隔絕空氣和濕氣，是防止大米生蟲發(fā)霉的首選。遵循以上方法，就能輕松解決大米儲存中的生蟲與發(fā)霉問題，確保每一粒大米都新鮮可口，為您的餐桌增添更多健康與美味。
