以下是黑大米的幾種做法：

　　1. 黑米粥：將黑米洗凈，加入水中煮爛，煮到顆粒糯軟。可以加入適量的冰糖或紅糖，調味即可。

　　2. 黑米糯米飯：將黑米和糯米混合，洗凈后加水煮熟，調入適量的鹽和油，攪拌均勻即可。

　　3. 黑米香腸炒飯：將黑米先煮熟備用，用香腸、蘑菇、青豆等食材炒熟后加入煮熟的黑米，調入適量的醬油和鹽調味即可。

　　4. 黑米甜點：將黑米和芝麻、蜜棗等一起磨成粉，加入適量的蜂蜜和植物油，和成面團后做成小球，放入烤箱烤至金黃色即可。

　　黑大米可以根據個人口味進行不同的搭配與調味，可以制作出多種美味的菜肴和甜點。