奶油小白菜和小白菜的區別在于它們的烹飪方式和味道。奶油小白菜是將小白菜與奶油一起煮炒而成的菜肴，味道更加豐富，相對偏甜。而小白菜則一般以清炒或者燙食為主，口感清爽，更加清淡。此外，小白菜更適合營養調理，含有豐富的膳食纖維和維生素C，而奶油小白菜的營養價值相對較低。