種植綠豆成豆芽的步驟如下：1. 把綠豆洗凈，放在盆里，用清水浸泡上，讓綠豆充分吸水，一般需要浸泡6小時(shí)以上。2. 把浸泡過(guò)的綠豆倒掉水，再用清水沖洗幾次，去除表面的雜質(zhì)和異味。3. 把干凈的綠豆平放在一個(gè)淺碟中，然后用保鮮膜緊緊蓋住，讓綠豆密封在里面。4. 把盛有綠豆的淺碟放在室溫下的陰涼處，每天早晚各涂抹一遍水，以保持綠豆?jié)駶?rùn)。5. 約在第三天左右，綠豆開(kāi)始生長(zhǎng)豆芽，此時(shí)可以把保鮮膜取下，用清水沖洗干凈，然后晾干水分。6. 把豆芽放在通風(fēng)、陰涼的地方晾干，即可食用或儲(chǔ)存。溫馨提示：豆芽在生長(zhǎng)過(guò)程中需要保持適當(dāng)?shù)臐穸群屯�風(fēng)，否則容易滋生細(xì)菌或有異味。在種植過(guò)程中，要注意勤換水、勤擦拭，以確保豆芽的衛(wèi)生安全。