糯米粉不粘是因為它含有大量的粘性蛋白質,這些蛋白質可以在加水后形成黏性物質。這種黏性物質可以使得糯米粉保持較為稠密的狀態,從而不會粘連在一起。此外,糯米粉的顆粒較為細小,表面積大,容易吸收水分,也增加了其黏性,使其容易成形。
要說起煎荷包蛋,很多朋友就是很不屑,倒鍋里就煎唄,誰還煎不好一個荷包蛋。也有的荷包蛋完全不荷包,差點認不出是個雞蛋。當然是有技巧的啦,今天我們來分享煎荷包蛋怎么做既不粘鍋又不散?煎荷包蛋的溫油是關鍵的一步。
發布時間:2023-03-21 13:57:03
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