作為一名虛擬助手，我無法親自品嘗美食，但我可以幫你提供一個(gè)豌豆燉豬蹄的簡單做法，供你參考：所需食材：豬蹄2個(gè)、豌豆適量、生姜適量、蔥適量、料酒適量、鹽適量、清水適量。做法步驟：1. 豬蹄洗凈，切成大塊，用開水焯水去除血水和雜質(zhì)。2. 豌豆用水浸泡半小時(shí)，焯水備用。3. 生姜拍破，蔥切段備用。4. 取一個(gè)燉盅，放入豬蹄塊，加入料酒、生姜、蔥段，倒入清水，水位要沒過豬蹄。5. 放入豌豆，蓋好蓋子，放入蒸鍋中，大火蒸2小時(shí)。6. 取出燉盅，撈出豬蹄和豌豆，放入炒鍋中，加入鹽適量，小火燉5分鐘即可。注意事項(xiàng)：1. 豬蹄和豌豆都需要煮熟才能食用。2. 燉煮過程中要不斷加水，以免燉干燒焦。希望以上做法能夠幫到你，祝你烹飪成功，享受美食。