銀耳湯的正確做法煮4~5個(gè)小時(shí)左右，ZH是用燉盅或者高壓鍋來慢慢地?zé)踔螅�這樣可以使銀耳的營養(yǎng)成分充分溶解在湯中，提高銀耳湯的口感和滋補(bǔ)效果。同時(shí)，加入適量的冰糖和瘦肉一起燉煮，可以增加湯的甜度和鮮香味，營養(yǎng)價(jià)值也更高。需要注意的是，煮銀耳湯時(shí)，水要充分煮沸，必須保持湯的溫度一直處于沸騰狀態(tài)才能使其最大化的釋放營養(yǎng)成分。