羊肉燉豬肉是一道很有營(yíng)養(yǎng)的美食，下面為您介紹一下如何燉好吃的羊肉燉豬肉：材料：羊肉 500克豬肉 500克生姜 適量蔥 適量蒜 大蒜八角 適量桂皮 適量料酒 適量鹽 適量醬油 適量做法：1. 羊肉和豬肉都要先在水中焯水，去除血水和雜質(zhì)。用清水沖洗干凈備用。2. 生姜、蔥、蒜切成小塊備用，八角、桂皮放在碗里備用。3. 鍋中加入適量的水，放入焯過(guò)水的羊肉和豬肉，加入料酒、生姜、蔥段、蒜塊、八角和桂皮，大火燒開。4. 然后轉(zhuǎn)中小火燉煮2個(gè)小時(shí)左右，期間可以不斷地加入水。5. 最后加入適量的鹽和醬油調(diào)味，再燉煮30分鐘即可。小貼士：1. 羊肉和豬肉切塊大小要一致，這樣燉煮時(shí)間才能均勻。2. 燉煮的時(shí)候一定要加適量的水，以免燉干。3. 燉煮期間可以加入一點(diǎn)冰糖，增加口感。4. 如果時(shí)間比較充裕，可以先把羊肉和豬肉分別焯水，這樣可以更好的去除腥味。