胃病患者一般應避免以下食物和飲品：

　　1. 辛辣食物，如辣椒、胡椒等，容易刺激胃黏膜，加重胃病癥狀。

　　2. 酸性食物，如柑橘類水果、酸奶等，會增加胃酸分泌，刺激胃黏膜。

　　3. 油膩食物，如油炸食品、動物油脂等，會加重消化負擔，導致胃部不適。

　　4. 難以消化的食物，如過硬的肉類、纖維含量高的蔬菜、粗糧等，會導致胃腸道負擔加重。

　　5. 刺激性飲品，如咖啡、濃茶、碳酸飲料、酒精等，會刺激胃酸分泌，加重胃病癥狀。

　　6. 腌制食品，如臘腸、臘肉、咸蛋等，含有較多的鹽分和添加劑，對胃黏膜有刺激作用。

　　每個人的胃病情況可能不同，建議在醫生的指導下進行飲食調整。