五指毛桃煲排骨湯的做法如下：

　　材料：

　　- 500克豬排骨

　　- 10克五指毛桃

　　- 5片生姜

　　- 適量鹽和胡椒粉

　　步驟：

　　1. 將豬排骨洗凈，放入開水中焯水，去除血水和雜質(zhì)。

　　2. 接著將焯水后的豬排骨撈出，用清水沖洗干凈備用。

　　3. 將五指毛桃洗凈備用。

　　4. 鍋中加入適量清水，放入豬排骨、五指毛桃和姜片。

　　5. 大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮30-40分鐘，讓湯汁和食材充分融合。

　　6. 最后根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽和胡椒粉調(diào)味即可。

　　溫馨提示：五指毛桃的味道稍微苦澀，煲湯時(shí)要根據(jù)個(gè)人口味決定是否使用，也可以適量減少用量。