如果燉銀耳湯底部有點糊，可以嘗試以下方法來解決問題：
1. 慢慢攪拌：用木質或橡膠質地的勺子輕輕攪拌底部，以防止糊底繼續燃燒。
2. 轉移湯液：將糊底上面的清湯液倒入另一個容器中，避免混入糊底。
3. 刮去糊層：用勺子或者鏟子輕輕刮去糊底部分，注意不要損壞底部的鍋。
4. 加入清水：如果糊底不是很嚴重，可以加入適量的清水，攪拌均勻后繼續燉煮。
5. 注意火候：下次燉銀耳湯時，要注意火候，選擇適當的火力和時間，避免糊底。
無論采取哪種方法，都需要注意操作時的安全，確保不會造成燙傷或腐蝕容器的情況發生。
空腹喝銀耳湯可能會導致拉肚子，這主要是因為銀耳湯的性質和空腹狀態的特點所共同決定的。3.拉肚子（腹瀉）的原因：-空腹喝銀耳湯導致的拉肚子可能是由于銀耳湯的寒涼性質刺激了胃腸道，導致腸道蠕動加快，進而引發腹瀉。
