綠豆和王八是兩種完全不同的食材，很少有人會將它們配在一起進行烹飪。綠豆主要用作甜品或湯品的原料，常見的烹飪方式有綠豆糕、綠豆湯等。而王八則是一種以烹飪湯料為主的食材，通常和其他肉類或草藥配合燉煮，以提取其營養(yǎng)成分和滋補功效。綠豆和王八在烹飪上沒有明確的搭配方式。
1.提前泡發(fā)是關(guān)鍵：綠豆外殼硬，直接煮很難開花。3.加點小技巧促開花：想讓綠豆更快開花，煮的時候可以加一點點小蘇打，或者滴幾滴檸檬汁。要是家里有高壓鍋，直接用高壓鍋煮，省時又省力，10分鐘就能讓綠豆“開花”熟透。
