老人腸胃不好的話，可以選擇一些容易消化的蔬菜，如：

　　1. 南瓜：富含纖維素和維生素，有助于促進腸道蠕動。

　　2. 胡蘿卜：富含膳食纖維和維生素，有助于緩解便秘。

　　3. 西蘭花：易于消化，富含膳食纖維和維生素C。

　　4. 西紅柿：富含維生素C、維生素E和纖維素，有助于促進腸道健康。

　　5. 黃瓜：含水量高，易于消化，有助于緩解胃漲。

　　6. 蘋果：富含膳食纖維和維生素，有助于調節腸道功能。

　　7. 芹菜：含有豐富的纖維素，有助于穩定腸胃功能。

　　8. 蘑菇：易于消化，富含膳食纖維和維生素D。

　　以上蔬菜都比較容易消化，同時富含營養素，適合老人食用。但每個人的腸胃狀況不同，根據個體情況選擇適合自己的蔬菜食用。如果腸胃不適嚴重，建議咨詢醫生的意見。