要做好吃的兒童牛排，可以按照以下步驟：

　　1. 準備材料：選擇嫩的牛肉塊，可以選擇里脊肉或者腰肉；適量的鹽、黑胡椒粉、大蒜粉和醬油。

　　2. 將牛肉切成適當的大小，可以根據孩子的口味和食量決定。將牛肉塊用刀拍松，以增加嫩化效果。

　　3. 在牛肉上均勻撒上適量的鹽、黑胡椒粉和大蒜粉，用手輕輕按壓，讓調料均勻滲入牛肉。

　　4. 加入適量的醬油，用手抓拌均勻，讓牛肉吸收醬油的味道，并腌制15-20分鐘。

　　5. 取出腌制好的牛肉，可以選擇煎或者烤的方式進行烹飪。若選擇煎，可以在平底鍋中加入適量的植物油，燒熱后放入牛肉，中小火煎熟。若選擇烤，可以預熱烤箱至200度，將牛肉放在烤盤上，烤制10-15分鐘或者至牛肉熟透即可。

　　6. 翻轉牛肉，確保兩面都煎熟或者同等程度烤制。

　　7. 煎烤完成后，將牛肉放在切板上稍微休息一下，然后切成適合孩子食用的小塊。

　　8. 上桌前可以根據孩子的喜好，搭配一些蔬菜或者土豆泥等搭配食用。

　　注意事項：

　　- 牛肉腌制時間不要過長，以免影響口感。

　　- 煎烤時要注意火候，不要過熟或者過生。

　　- 根據孩子的口味，可以適量增加或者減少調料的用量。

　　- 在烹飪過程中，可以根據需要加入適量的植物油，以增加口感和香味。