
白蘿卜有很多種吃法,以下是幾種常見的做法:
1. 白蘿卜沙拉:將白蘿卜切成細絲,加入適量的鹽和檸檬汁拌勻,再加入一些蔥花、辣椒粉或者花椒粉提味,最后淋上一些橄欖油即可。
2. 白蘿卜炒肉片:將白蘿卜切成薄片或者絲,將豬肉或牛肉切成薄片,用蒜蓉、姜蓉、料酒腌制片刻,然后將腌制好的肉片和白蘿卜一起炒熟,最后調入適量的鹽和醬油即可。
3. 白蘿卜燉排骨湯:將白蘿卜切成塊狀,排骨切塊后焯水去血水,將白蘿卜、排骨、姜片一起放入燉鍋中,加入適量的水,燉煮2-3個小時,最后調入適量的鹽和胡椒粉即可。
4. 白蘿卜蒸魚:將魚切片或者整條放在白蘿卜上蒸熟,最后加入姜蒜末、蔥花和適量的醬油、鹽、糖調味即可。
這些都是一些簡單而美味的白蘿卜做法,你可以根據個人口味進行調整。

1.選肉是關鍵別圖便宜買純瘦肉多的五花,得挑肥瘦相間、層次分明的,最好帶點雪花紋理。肥肉能燉出油潤感,瘦肉吸飽湯汁才不柴。肉遇熱收縮,血水鎖在里頭,燉出來腥還柴。撈出來用溫水沖,別用涼水激,不然肉質變硬,怎么燉都軟不了。