荷蘭豆炒五花肉是一道經(jīng)典的中式家常菜，下面是一種制作方法，希望能幫到你。

　　所需材料：

　　- 250克五花肉

　　- 200克荷蘭豆

　　- 2顆蒜瓣，切碎

　　- 2片姜，切絲

　　- 適量食用油

　　- 適量鹽

　　- 適量生抽

　　- 適量料酒

　　- 適量胡椒粉

　　- 適量糖

　　步驟：

　　1. 將五花肉切成薄片備用，荷蘭豆去除兩頭，并對切成段。

　　2. 熱鍋熱油，將五花肉煎炒至微黃色。

　　3. 加入姜絲和蒜瓣，翻炒均勻。

　　4. 加入荷蘭豆，翻炒約2分鐘。

　　5. 加入適量鹽、胡椒粉、糖和生抽，繼續(xù)翻炒。

　　6. 加入適量料酒，翻炒均勻。

　　7. 加入適量水，蓋上鍋蓋，用中小火煮熟荷蘭豆。

　　8. 如果水略多，可將鍋蓋打開，繼續(xù)用大火煮至水分收干。

　　9. 最后調(diào)味品嘗，根據(jù)個人口味再適當加入適量鹽和糖，翻炒均勻即可。

　　這樣炒出來的荷蘭豆炒五花肉香氣四溢，五花肉的鮮香與荷蘭豆的鮮嫩相互融合，非常美味可口。希望你能喜歡！