
天麻百合排骨湯的功效主要有以下幾點:
1. 強筋壯骨:天麻百合排骨湯中的排骨富含蛋白質和鈣質,有助于增強骨骼的強度和穩定性,對骨質疏松等骨骼問題有一定的預防和改善作用。
2. 補氣養血:天麻百合排骨湯中的天麻和百合具有養血補氣的作用,有助于改善氣血不足引起的貧血、乏力等癥狀。
3. 安神定志:天麻百合排骨湯中的天麻含有鎮靜安神的成分,可以緩解焦慮、失眠、注意力不集中等神經系統問題,有助于提高睡眠質量和工作效率。
4. 清熱解毒:天麻百合排骨湯中的天麻具有清熱解毒的功效,有助于清除體內的有害物質,保護肝臟和呼吸系統的健康。
以上功效僅為常見觀點,每個人的體質和健康狀況不同,對食物的反應也會有所差異,建議在食用之前咨詢醫生或專業營養師的建議。

撈出排骨用溫水沖洗干凈,避免殘留血沫影響湯品口感,此步驟可有效去除腥味。燉煮30分鐘后,天麻素等活性成分充分釋放,此時加入泡發的百合與枸杞,繼續燉15分鐘至百合呈半透明狀、排骨肉質軟爛。
