1.先將生蠔用清水洗凈，備用。

　　2.將蒸盤鋪上濕紙巾，放上生蠔。

　　3.將蠔殼上的雜質(zhì)清除干凈，可以用小刷子刷洗。

　　4.在蠔肉上撒上一些蔥姜末，再淋上一些料酒。

　　5.將蒸盤放進(jìn)微波爐里，選擇高火，蒸5-6分鐘即可。

　　6.取出后，撒上一些香菜葉或者蒜蓉，就可以食用了。

　　注意事項：

　　1.蒸生蠔時不需要放水。

　　2.注意掌握好蒸的時間，過長容易煮熟，口感不佳。

　　3.蒸盤可以用玻璃盤或者陶瓷盤，避免使用金屬制品。

　　4.選擇新鮮的生蠔，不要過期或者變質(zhì)的。