煮紅棗銀耳湯可選擇使用不粘鍋或瓦煲，這些鍋都可以很好地保持食材的鮮味和營養。建議盡量避免使用鐵鍋或銅鍋，因為容易與紅棗和銀耳中的酸性物質產生反應，導致鐵或銅離子釋放到湯里，可能會對人體健康造成一定影響。
紅棗最好去核，因為棗核性燥熱，和銀耳的寒性相反，去核后能減少燥熱對孕婦的影響。血糖偏高的孕婦要控制紅棗和冰糖的用量，紅棗含糖量較高，冰糖也會增加湯的甜度，過量攝入可能會導致血糖升高，影響孕婦和胎兒的健康。
發布時間：2023-06-04 07:49:44
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