材料：

　　排骨500克、紅蘿卜1個(gè)、洋蔥1個(gè)、姜片適量、蒜瓣適量、香葉適量、八角2個(gè)、桂皮1段、料酒適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、清水適量。

　　步驟：

　　1.將排骨洗凈切成小塊，紅蘿卜去皮切成大塊，洋蔥切成4大塊。

　　2.將排骨放入熱水中焯水，撇去浮沫，撈出備用。

　　3.將電壓力鍋內(nèi)的洋蔥、姜片、蒜瓣、香葉、八角、桂皮放入，加入排骨和紅蘿卜塊，加入適量的料酒，生抽和老抽，加入適量的清水。

　　4.將電壓力鍋蓋上，按照壓力鍋的使用說(shuō)明，煮制40分鐘。

　　5.打開(kāi)電壓力鍋，撇去表面浮沫，加入適量的鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。

　　6.裝盤后可撒上蔥花點(diǎn)綴裝飾，美味可口的電壓力鍋蘿卜排骨湯就做好啦！