土豆和雞蛋可以一起食用，而且非常常見的搭配，比如土豆炒雞蛋、土豆燒雞蛋、土豆煮雞蛋等等。土豆和雞蛋并沒有不能一起食用的限制。可能是因?yàn)槟承┤藢?duì)土豆或雞蛋有不同的飲食偏好或過敏反應(yīng)，而選擇不食用這兩種食材。
1.從營養(yǎng)吸收角度來說：其實(shí)土豆和雞蛋一起炒本身不會(huì)產(chǎn)生啥有害物質(zhì)，但有人擔(dān)心它們搭配會(huì)影響營養(yǎng)吸收。3.從傳統(tǒng)飲食習(xí)慣來講：在咱們?nèi)粘５娘嬍硞鹘y(tǒng)里，很少會(huì)把土豆和雞蛋放在一起炒著吃。
